左の写真は農場を駆け回って育つイベリコ豚。右はとても清潔な豚舎とはいえ、向きを変えることもできないくらいのせまい檻の中で育てられる普通の豚。生きている肉のようです。
お日様を浴びてどろんこになって自由に走りまわり育つイベリコ豚はずっと幸せそうにみえます。
オルベラの町のタパス屋さんで食べたマッシュルームに角切りの生ハムをのせてパセリをちらし、焼いた料理。きざんだ生のトマト、赤ピーマン、玉ねぎをのせてマヨネーズ味のソースでいただきました。あまりおいしくて、いまだに忘れられません。
これらは食べたのではありません。
野生のカモミールと麦畑にいっぱい咲いていたアマポーラ。