どんぐり訪ねて三千里 - 3000 Leagues in Search of Acorns

マルディン続き

その後はコーヒーをいただきにM.G氏のおじさんの家へ。

おじさんはザクロの実を絞っている最中でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　人力で！

ザクロの実は、甘味、酸味も濃くてしかも大きい。

でもタネがじゃまで、あまりがぶがぶ食べるわけにはいきません。

ジュースならイケます。

ジュースを作って売るのかと訊いたら、このあと６時間煮詰めるのだと。

それも大きなかまどに薪で・・・！

３００ccほど瓶に詰めたものを出してきて味見をさせてくれました。

濃いルビー色のとろりとしたフルーツソースです。わずかな酸味が甘みをひきた

てていますが、材料は教えてもらわなければザクロとは思わないでしょう。

塩とオリーブオイルの野菜サラダにちょびっと足したら、色といい、さぞかし

美味しかろうと思いました。

売っているなら買いたい、と言ったら、今年はまだこれしかできていないから

だめだとのこと。

どうも、よく訊いてみたらまだ試作品のようでした。

どの工程も人が手（足？）と時間をかけて作るので、大量生産はできそうもあり

ませんがほんとうにおいしいソースでした。

おじさんの家では楽しい時間を過ごさせていただきました。

時間がいつもよりゆっくりと流れていくようでした。

マルディン旧市街の夜明けです。

写真右手の２０㎞先はもうシリアの国境です。

そんな南トルコ、マルディンのどんぐりです。

　　　　　　　　　　　　　Q. brantii

　　　　　　　　　　　Q. infectoria　

　　　

ところで、brantiiのどんぐりの食べ方ですが。

ただ直火で皮がはじけるまで焼けばいいそうです。

家へ帰って、焼き芋を焼くとき一緒にアルミフォイルに包んで４個焼いて

みました。

よだれ垂らして試食。

なんだか全然おいしくありません。生の方がずっとマシ、というくらい

渋くて苦い・・・。

その後M.G 氏が写真を送ってくれました。

すごくおいしいよ、と言っていました。

ストーブの上に乗せて焼いたのだそうです。

私、何がまちがっていたんでしょうか？

アルミフォイル？　オーブン？　？？？

マルディンへ

ディアルバクルから南東約７０㎞のマルディンへむかいます。

途中チグリス川にかかるオンゴッズ橋で地元流チャイタイム。

　　　　　２段ポットには紅茶とお湯。同量で割るのがトルコ流。

マルディンにはここにQ. brantiiがたくさんあるよ、と教えてくれた

友人M. G氏がいます。

危険なのでは？と心配したら、まったく心配ないよ、むしろ何が心配

なのかわからないという感じだったので出かけてきたのです。

マルディンはシリア文化圏の古い町です。

　　　　　　　　　　　　　　　旧市街

丘のてっぺんは現在使用されている軍の施設なので入れません。

ここがこの町で唯一戦争を感じさせられる場所。

さてM. G氏にQ. brantiiをみせてもらいに出かけました。

やはりネムルト山で見たのと同じ種類でした！

見渡す限り、といってもぽつぽつと離れているブランティの林。

しかし今年このあたりのどんぐりは超の字がつくほどの不作。

探しても探しても、実をつけているのはほんの２、３本だけ。

盛んに申し訳ながるM. G氏。

私の用には２、３個あれば足りるのでかまわないと言うのに・・・

彼らはブランティのどんぐりを食べるので、収穫量を増やすため、また収穫

しやすくするために、このあたりの木は一度切られて株立ちに仕立てられて

います。

ブランティの間には、地元の名前ではイーザランと呼ばれる木（Crataegus

azarolus( ?)がこれもやはりぽつぽつとあります。

サンザシの仲間でりんごのような小さな黄色くて丸い実をたくさんつけます。

心臓に薬効があるそうで、市場でも売られているのを見かけました。

中には割に大きなタネがありますが甘くておいしいです。

ここの林は個人の所有ではなく村全体で管理しているようでした。

その後もう１種のどんぐりを見せる、とM.G氏。

行ったのはお墓があり、なんとなく聖地という雰囲気のある場所でした。

　　　　　　　　　この木の上に半月がかかって、心にしみる空間でした。

たくさんのQ. infectoliaの大木が、これまたたくさんのどんぐりをつけ、

落としていました。

このどんぐり、どんな味だったかな？と１つ拾ってかじってみました。

渋くて苦く、思わず「まじー！」と私が日本語でつぶやくと、M.G氏のクルド人

らしい濃い眉の下の奥目がきらり。

「そう、まじ、まじ」とうれしそう。

何かと思ったら、どうやらinfectoliaのどんぐりはクルド語でmazi（まじ）という

のだそうで・・・。

　　　　　　　　　　　　インフェクトリアのどんぐりと特有の虫こぶ。

この虫こぶもmaziと呼ばれているとのことでした。

遺跡で

近づいてみると、案の定どんぐりの木です。

が、見たこともない種類です。

大きめのどんぐりがたくさんついていて、木の下にもたくさん落ちています。

しかしここのどんぐりは葉に虫こぶがいっぱいついていて、きれいでは

ありませんし、落ちているものも踏んづけられていて、皆割れたりつぶれたり

しています。

まあここは入り口ですから後でゆっくりみることにして、とりあえず遺跡見物を。

丘の細い道を登ります。

おや？ここにもどんぐりが。

あ、これは見たことがあるどんぐりです。たぶんQ. infectoria。

樹形は

　　　　　　　　道の右側の斜めになった木にどんぐりがいっぱい。

２種のどんぐりの葉はわかったので、探しながら歩きます。

あ、遺跡を見に来たんでした。

左に見える像はヘラクレスと握手するアンティオコス１世（ネムルト山に眠る

人）だそうです。

穴の上の平たい石には、なにやらびっしり文字が刻んであります。

その向こう後方の木は遺跡看板の所にあったものと同じだと思われますが

どんぐりは１個もついていませんでした。

他にも宗教儀式に使われたと考えられている遺跡はあちこちにあります。

それにどんぐりなしのどんぐりの木も。

　　　　　　　　　　　　　　どんぐりの木と共に。

堪能したので、ディアルバクルへ戻ります。帰り道はゆっくりどんぐりを

探しながら楽しみます。

　　　　　　　　　　　　これはQ. infectoria。

どうもインフェクトリアはどこでもたくさん、というかあふれるほど

どんぐりを付けているようです。

もう１種の方は木はあるのですが、どんぐりがありません。

やっとありました。

大きくてみごとなどんぐりがいっぱい！

ずっしりと重みがあります。
これ、イランのとは形がだいぶ違いますがQ. brantiiなんじゃないでしょうか？

ディアルバクル

ディアルバクルの旧市街はアラブとの争いに備えるため８００年ほど前に

造られた堅固な石積みの城壁に囲まれています。

BC2000年の昔からあちらこちらから侵入され支配され戦ってきた場所です。

ホテルのレストランからはチグリス川の流れを見ながら食事ができる

テラスもあります。

　　　　　　　　　　　　　　　左の流れがチグリス川

大平原に豊富な水、農作物の実りも豊かです。文明も発達します。

BC62年建造が始まったと言われるアンティオコス１世のお墓、憧れの

ネムルト山の遺跡を見に行きました。

ディアルバクルの町から西へ約170㎞、車で２時間半。

途中シリアへ入ればユーフラテス川と名前が変わるフラト川を渡ります。

ネムルト山が見えてきます。

山頂の円錐形の部分は人口的に積み上げられたごろごろの石です。

管理棟からもう少し上の入り口までは専用の車で、そこからは歩きです。

南から強風が吹き付ける道を上がって行きますが、その寒いこと・・・！

寒いはずです、標高は2150m。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東のテラス

後ろの山の中にはまだアンティオコス１世が埋葬されているとか。

　　　　　　　　　　　　　この人がアンティオコス王　　

ーーーと憧れの心が満足したら、次はもう１つの遺跡へ。

ネムルト山から南西へ約８、５㎞、ほぼ同時代の遺跡アルサメイアはあります。

遺跡前の看板の横にあるのは、なんだかどんぐりの木みたいじゃないですか？

ペルシャンオーク

もう３年ほど前になりますが、知人がかわったどんぐりを見せてくれました。

イランから送られてきたものだということでした。

それを描いたものがこれです。

調べたところQ. brantiiというもので、中東に分布していてペルシャン・オーク

と呼ばれているものだと知りました。

イランとイラクの国境にザグロスという名の山地があり、その山地のどこなのか

詳しくは知りませんが、どんぐりを食べられるよう加工していた、有史以前の

遺跡があるそうです。それはとても大きくて、一大産地というか工場であった

といえるほどの規模だったといわれています。

食べられていたのはたぶん主にこの種だったろうと私は勝手に考えていました

のでどんな木でどんな葉をつけるのだろう、ぜひ見て見たいと思っていました。

でも、イランてなんとなく危険そうだし、知り合いもいないし・・・

そんなことでずるずると日が過ぎていた一昨年、同じ種はトルコにもあると

教えてくれる人が現れました。

場所はトルコ南西部、マルディン。

地図で調べると、ザグロス山地の北はトルコからですし、チグリス・ユーフラ

テス河の源流にあたる地域です。ーーーなるほど。

私が中学生だった頃から憧れていたネムルト山の遺跡の近くでもあります。

行かなくちゃ！

トルコならそれほど危険でもなかろうと、昨年１０月半ば出かけました。

イスタンブールからディアルバクルへ。

ところが実はディアルバクルは日本外務省によって危険レベル３の渡航中止

の勧告が出されています。

・・・てことは、イランより危険なの？

　　　　　　　　　　　　　　　ディアルバクル空港

二日ほど観光する予定です。

　　１５００年前の旅館を復元改装した旧市街のレストラン　

ここでの朝ごはんメニュー

食べきれるわけなかろうが！という量・・・　　このほかにパンとたくさんの

オリーブと何かのパテも。